Cos'è acido ortofosforico?

Acido Ortofosforico (H3PO4)

L'acido ortofosforico, noto anche semplicemente come acido fosforico, è un acido inorganico debole con formula chimica H3PO4. È l'acido fosforico più comune e importante. A temperatura ambiente, si presenta come un solido cristallino incolore o come una soluzione acquosa viscosa.

Proprietà:

Formula Molecolare: H3PO4
Peso Molecolare: 97.99 g/mol
Aspetto: Solido cristallino incolore o soluzione acquosa viscosa.
Densità: 1.834 g/cm³ (solido); variabile per soluzioni acquose.
Punto di Fusione: 42.3 °C (solido anidro)
Solubilità: Miscibile con acqua, solubile in etanolo.
Acidità: Acido triprotico (tre costanti di dissociazione acida). Può perdere fino a tre protoni (H+). Le costanti di acidità (pKa) sono approssimativamente 2.15, 7.20 e 12.35, indicando che perde il primo protone facilmente, il secondo con maggiore difficoltà e il terzo ancora più difficilmente.
Corrosività: Moderatamente corrosivo, specialmente in concentrazioni elevate.

Produzione:

L'acido ortofosforico può essere prodotto attraverso due principali metodi:

Processo a umido: Reazione di <a href="https://it.wikiwhat.page/kavramlar/roccia%20fosfatica">roccia fosfatica</a> con acido solforico. Questo metodo produce acido fosforico impuro, utilizzato principalmente per la produzione di fertilizzanti.
Processo termico: Combustione di fosforo elementare per formare pentossido di fosforo (P4O10), che viene poi idratato per produrre acido fosforico puro. Questo metodo produce un prodotto di qualità superiore, utilizzato in applicazioni alimentari e farmaceutiche.

Usi:

L'acido ortofosforico ha una vasta gamma di applicazioni, tra cui:

Fertilizzanti: Ingrediente chiave nella produzione di fertilizzanti fosfatici.
Alimenti e Bevande: Utilizzato come <a href="https://it.wikiwhat.page/kavramlar/additivo%20alimentare">additivo alimentare</a> per conferire un sapore aspro e come regolatore di acidità in bevande come la cola.
Prodotti per la pulizia: Utilizzato in alcuni detergenti e prodotti per la rimozione della ruggine.
Trattamento delle Acque: Utilizzato per il controllo del pH e per prevenire la corrosione nelle tubature dell'acqua.
Farmaceutica: Utilizzato in alcuni farmaci e prodotti dentali.
Elettrolita: Può essere usato come <a href="https://it.wikiwhat.page/kavramlar/elettrolita">elettrolita</a>.
Inibitore di ruggine: Funge da <a href="https://it.wikiwhat.page/kavramlar/inibitore%20di%20ruggine">inibitore di ruggine</a> mediante conversione dell'ossido di ferro (ruggine) in fosfato di ferro(III).

Sicurezza:

L'acido ortofosforico è un acido moderatamente corrosivo e può causare irritazione alla pelle, agli occhi e alle vie respiratorie. È importante maneggiarlo con cura e utilizzare dispositivi di protezione individuale appropriati, come guanti e occhiali di sicurezza. L'ingestione può causare irritazione e danni al tratto gastrointestinale.

Nomenclatura:

Il termine "ortofosforico" viene utilizzato per distinguerlo da altri acidi fosforici, come l'acido pirofosforico (H4P2O7) e l'acido metafosforico (HPO3)n. Tutti questi acidi sono costituiti da atomi di fosforo, ossigeno e idrogeno, ma differiscono nella loro struttura molecolare e nelle loro proprietà. L'acido ortofosforico è la forma più stabile e comune.